Chouette Club 90 – La Vieille Chouette

Notre carte complète

La Carte

Une carte qui évolue avec les saisons. Tout est cuisiné en interne, à partir de produits frais et locaux quand c'est possible.

Charcuterie

12

Petite planche à partager

Ingrédients

charcuterie de Tallard (Alpes)

Dips

13
Végétarien

Dips à partager

Ingrédients

houmous · caviar d'aubergines · muhammara

Boulettes

14
Ingrédients

boeuf haché · cumin · ail · oignon · persil · chapelure · piment · oeuf

Croquetas

14
Ingrédients

poulet · jambon · béchamel · persil

Brochette

15

Servie avec sauce cheddar

Ingrédients

brochette de boeuf haché · tortilla · oignon · poivron · ail · persil · paprika

Mini Tacos

17
Signature

3 mini tacos à partager

Ingrédients

tartare de thon feta avocat · effiloché de cochon basse température · poulet curry

Planche Mixte

30
Signature

Planche apéro à partager

Ingrédients

charcuterie · fromages · dips · boulettes electriques · croquetas

Caesar Palace

21
Ingrédients

salade romaine · filets de poulet panés maison · oeuf mollet bio · parmesan · sauce caesar

Chappy

22
Ingrédients

salade romaine · poulet au four basse température · tomate cerise · avocat · radis · sauce fromage blanc · pickles

La Saga

23
Ingrédients

mesclun · brie de Meaux rôti au miel · jambon cuit à l'os · champignons grillés · lentilles vertes · poire grillée · crouton · noix

Thon Cruise

24
Signature
Ingrédients

salade romaine · thon mi-cuit mariné sauce soja · orange fraîche · amandes grillées · olives · sauce anchois parmesan · sésame

Pur Cheddar

21
Ingrédients

boeuf haché Aubrac · cheddar affiné · tomate confite · oignon rouge · roquette

Street Fighter 2

22
Signature
Ingrédients

smash burger · boeuf haché Aubrac · cheddar affiné · mayo chimichurri · poitrine fumée · tomate · romaine

Sexy Veggie

23
Végétarien
Ingrédients

steak de courgettes · haloumi · tsatsiki · roquette · brunoise de légumes

Nokia 3310

23
Ingrédients

filets de poulet panés · guacamole · tomme de brebis · poitrine fumée · oignon rouge · romaine · sauce pimentée ou pas ma beauté !

Shlag

24
Ingrédients

effiloché de cochon basse température · coleslaw · BBQ · cheddar affiné

Larusso

25
Signature
Ingrédients

boeuf haché Aubrac · chèvre cendré · chorizo grillé · crème de poivron · miel · roquette

Beastie Boys

25
Signature
Ingrédients

boeuf haché Aubrac · oignon confit · brie de Meaux · miel · poitrine fumée · roquette

Plats du moment

Page dédiée

Camembert Rôti

26
Ingrédients

camembert au lait cru · larme de vin · échalote · thym · romarin · charcuterie de Tallard · frites

Travers

28
Ingrédients

travers de cochon 600g · cuisson basse température durant des heures · sauce BBQ maison · frites

Bavette

29
Signature
Ingrédients

bavette de boeuf Extra Angus 200g · cuisson au beurre · pommes de terre grenaille · jus de viande

Ballotine

32
Signature
Ingrédients

filet de poulet en ballotine · poitrine fumée · grillé · sauce champignons · purée à la truffe

Cocktails & Mocktails

Page dédiée

Negroni

11
Ingrédients

Campari · Martini rouge · gin

Spritz

11

Supplément Saint Germain +3€

Ingrédients

Prosecco · Aperol · orange · eau gazeuse

Bisou

11.5
Ingrédients

Cointreau · framboise · citron vert · limonade

Caïpirinha

12
Ingrédients

cachaça · citron vert · sucre de canne

Punch

12
Ingrédients

rhum blanc · orange · ananas · passion · fraise

Espresso Martini

12
Ingrédients

Kalhua · vodka · espresso · sucre de canne

Mojito

12
Ingrédients

rhum Havana · menthe · citron vert · sucre de canne

Le Jacques

13
Ingrédients

bourbon · gingembre · piment doux · citron vert · limonade

Mule Addict

13

Choisis ton alcool

Ingrédients

vodka, gin, whisky, rhum ou pastis · ginger beer · citron vert

Pornstar Martini

14
Signature
Ingrédients

vodka vanille · purée de passion · liqueur de passion · citron vert · prosecco

David Charvet

11
Ingrédients

Prosecco · London Essence pêche · jasmin · romarin

Highball

12
Ingrédients

whisky japonais Suntory Toki · eau pétillante

Cherry Love

12
Ingrédients

vodka · crème de griotte · vanille · citron

Firestarter

13
Signature
Ingrédients

rhum ambré · purée de passion · citron vert · limonade · piment vert

Nasty Girl

13
Ingrédients

gin · purée de framboise · blanc d'œuf · citron

Madeleine Gangsta

14
Signature

Un classico revisité

Ingrédients

amaretto · Cointreau · purée de fraise · ananas · basilic

Paloma

14
Ingrédients

tequila · jus de pamplemousse rose · citron vert · sirop d'agave · rose soda London Essence

Tony Hawk

6
Ingrédients

thé glacé maison · menthe fraîche

Kelly Slater

6
Ingrédients

thé glacé maison · purée de fruits rouges

Virgin Mojito

7
Ingrédients

menthe · citron vert · sucre de canne · eau gazeuse

Virgin Spritz

7
Ingrédients

spritz sans alcool · eau gazeuse · orange

Framboisier

7
Ingrédients

framboises fraîches · citron · limonade

Alcool Fiction

7

C'est toi qui choisis ma beauté !

Ingrédients

gin ou rhum sans alcool · soda ou jus de fruit

Smoothie Baby

8
Ingrédients

smoothie du moment

Desserts & Douceurs

Page dédiée

Poire Pistache

10
Signature
Ingrédients

poire pochée · mascarpone pistache

Churros

10
Ingrédients

churros maison · Nutella

Île Flottante

10
Ingrédients

oeufs en neige · crème anglaise · caramel · amandes

Brioche

12

Façon pain perdu

Ingrédients

brioche maison · caramel beurre salé ou Nutella

Glace artisanale

3

La boule

Ingrédients

glace artisanale

Contact

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Ou appelez le 04 42 32 36 39

Adresse

41 Chem. des Bagnols
13600 La Ciotat

Horaires

Ouverts 7j/7, midi et soir
Service midi 12h–14h · soir jusqu'à 22h (22h30 ven-sam)