Salades

À La Ciotat, entre le Vieux Port et la plage Lumière, on cherche souvent une option plus légère qu'un burger maison sans pour autant tomber dans la salade triste. C'est exactement ce que propose La Vieille Chouette : quatre salades signature dressées à la minute, avec une vraie générosité d'assiette et des produits du marché provençal.

La Caesar Palace revisite le grand classique avec des filets de poulet panés maison, un œuf mollet bio, du parmesan et notre sauce caesar. La Chappy joue la carte fraîcheur — romaine, poulet basse température, tomate cerise, avocat, radis, sauce fromage blanc et pickles. La La Saga est la plus gourmande : brie de Meaux rôti au miel, jambon cuit à l'os, champignons grillés, lentilles vertes, poire grillée et noix. Le Thon Cruisetermine sur une note marine, avec un thon mi-cuit mariné au soja, orange fraîche, amandes grillées et sauce anchois parmesan.

Toutes nos salades sont servies à midi comme le soir, au restaurant à La Ciotat (boulevard Jean Jaurès), et restent disponibles pendant les soirées privatisées ainsi que sur notre food truck événementiel qui se déplace dans les Bouches-du-Rhône et le Var — Cassis, Marseille, Aubagne, Bandol, Le Castellet.